Blog

Летний чай “Южная Пальмира”

Лето — пора активного сбора лекарственных растений. Душистые травы, собранные собственными руками, порадуют в жару ароматным травяным чаем или согреют в холодное время года. Их также можно использовать в домашней косметологии, в качестве приправ в кулинарии и даже для оформления интерьера.

Нам Юге нашей страны целебные травы встречаются практически везде. Собирают их бережно, чтоб и в следующем году они выросли на том же месте.
В производстве фиточая никогда не используются растения, собранные у шоссе, в черте города, в полях, где применяют химикаты, около загрязненных водоемов.
Заготовка целебных трав производится только вдали от городов, в экологически чистых местах.

Сушка трав – тоже дело деликатное! Листья, цветы и травы сушатся на расстеленной бумаге тонким, рыхлым слоем, в хорошо проветриваемом, сухом месте, что бы не дать растениям плесневеть, загнивать или чернеть. Так же недопустима сушка на солнце.
Лучшая тара для хранения сушеного лекарственного сырья — непрозрачные стеклянные банки, картонные коробки, бумажные или целлофановые пакеты. Мешочки из ткани не годятся — в них плохо сохраняется аромат, зато хорошо впитывается влага. Пахучие лекарственные растения хранятся отдельно от непахучих. Сухие ягоды гигроскопичны, поэтому их держат в сухом месте на сквозняке в бумажных пакетах. Обычно сроки хранения цветов, травы и листьев не превышают двух, а корней, корневищ и коры — трех лет.

Одно из достоинств травяных чаев – это их разнообразие! Каждый может приготовить напиток со своим неповторимым вкусом и под свое настроение. Это не только полезный, но и вкусный напиток. В отличии от черного или зеленого чаев, а тем более от кофе, травяной чай не оказывает вредного воздействия на центральную нервную систему человека, не вызывает привыкания и не препятствует усвоению витаминов и других полезных веществ.

Наслаждайтесь разнообразием вкусов травяных чаев южной Украины! И будьте здоровы!